Le Restaurant Les Wàckes – Elsassich Bistrot, situé au cœur de la Krutenau à Strasbourg, offre un cadre chaleureux et authentique, doté de 30 places en salle et de 30 places supplémentaires en terrasse.

Le chef y propose une cuisine de saison, inspirée du marché, qui met en valeur des produits soigneusement sélectionnés et entièrement transformés sur place. Chaque assiette allie générosité, simplicité et respect des traditions alsaciennes, relevées d’une touche de caractère propre à l’esprit “Wàckes”.

La carte des vins, écrite directement sur un mur du restaurant, se veut à la fois riche et accessible. Elle permet aux amateurs comme aux connaisseurs de découvrir de belles références à partager dans une atmosphère conviviale.

L’établissement se distingue par son engagement à transformer sur place l’ensemble de ses produits bruts, garantissant une fraîcheur optimale et une authenticité qui se reflète dans chacune de ses créations culinaires.